• 不爱吃肉,试试它!大叔教你铁板鲜豆腐,香辣味美,比

  • 发布日期:2020-09-16 04:25   来源:未知   阅读:

鲜嫩味美,香辣可口的铁板鲜豆腐就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

1、起锅的时候要小心,尽量保持豆腐的完整性,不过碎了也没关系,反正只是形状变化,味道绝对还在原地;

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如果天天大鱼大肉的多无聊多没劲,你们说是不是?那所以今天大叔来做道清淡口的,但味道一点也不输各类荤菜的,偶尔也换换口味、如何选择胃负担较少的菜类呢?应该以低热量高纤维蔬菜为主,搭配海鲜类,菌菇类,辣椒类,强化身体代谢;用植物蛋白质代替动物蛋白质;蔬菜菇类加上鸡胸肉跟辣椒;做法简单、不油腻的。豆腐的营养成分非常丰富,不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂、矿物质等大量营养素。

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内酯豆腐(嫩豆腐)、葱花、辣椒粉、 孜然粉、花椒粉、盐、鸡精

2、一口咬下去,麻辣暖身后,还有股怎么也夺不去的豆香和甜滑味儿,烹调更容易入味,味道也更加鲜美。

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3、最后等五分钟后,撒上葱花,再接着煎两分钟,让热气把葱香味烹出来后起锅,起锅后的豆腐背面,被油煎得十分酥脆即可上桌开吃啦~

大叔小提示

2、然后陆续均匀撒下盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、鸡精,让小火继续煎上四五分钟,一是使得调料和豆腐相互交融,二是把豆腐里面的水汽蒸发掉,味道更香醇。期间,可以继续用勺子戳痕;

鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔,有的互相连通,有的闭合成一个个小容器,这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性,在4℃时,它的密度最大、体积最小;到0℃时,水结成了冰,它的体积不是缩小而是胀大了,比常温时水的体积要大10%左右。多鲜豆腐,我来解释下,就是豆腐虾仁菌菇类,煮一锅,暖乎乎的,鲜美的,美滋滋的吃下去!这个菜也算是快手菜啦,食材备齐然后下锅,迅速的就能吃到了。话不多说,今天大叔下厨房教你做铁板鲜豆腐,希望你吃得开心~

1、首先把内酯豆腐切成2厘米厚度的块状,不粘锅里倒入少许油,豆腐下锅,大火煎上三分钟后,豆腐底部结了一层硬皮,此时可以转成中火,用勺子在豆腐上轻轻戳痕。方便调料入味;

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